CAMARONES AL AJILLO

¡Siempre la mejor calidad!

Receta para 2 Personas

Frigorífico Pacandé
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Ingredientes

  • 300 gr de camarones pelados

  • 3 dientes de ajo

  • 2 cdas de mantequilla o ghee

  • 1 cda de perejil picado

  • 1/2 taza de vino blanco

  • Sal marina al gusto

  • Pimienta negra al gusto

  • 1 cdta de paprika

Preparación

Dificultad: Fácil

  • Tiempo total 20m

  • Elaboración 10m

  • Cocción 10m

  • Pica bien pequeña los ajos, el perejil.

  • Coloca en una sartén la mantequilla y sofríe el ajo hasta dorar.

  • Agrega los camarones y condimenta con sal, paprika, pimienta negra y cocina.

  • Cuando estén rosaditos los camarones, agrega el vino y cocina por 1 minuto.

  • Sirve en un plato con todo el jugo y espolvorea con perejil.

 

Consejos para cocinar camarones

  • Asegúrate de que tus camarones estén desvenados. De esta manera saben mejor, y la cocción  es más fácil de juzgar porque hay más superficie expuesta.

  • Asegúrate de que todos sean del mismo tamaño. No mezcles bolsas de camarones congelados con diferentes tamaños, ya que algunos se cocinarán cuando los demás estén demasiado cocidos. Además, tíralos a la sartén al mismo tiempo, sin superponerlos.

  • ¿Cuánto tiempo cocinar los camarones? Los camarones se cocinan muy rápido, así que no prestes atención a nada más mientras estén calientes. Solo unos pocos minutos son necesarios para que incluso los camarones más grandes comiencen a ponerse rosados ​​y se enrollen en forma de C, lo que significa que están casi listos.