Es la crema que resulta de la pulpa de un coco maduro.
La leche de coco es un ingrediente dulce que se utiliza en las más suaves salsas, estofados, y como base para algunas preparaciones, también es un producto útil para la elaboración de tortas y flanes.
 
Úsela para preparación de salsas, base de cazuelas, preparar la salsa curry y endulzar postres en la repostería.